Consejos para la buena alimentación en diabéticos

Supongamos que vas al médico luego de hacerte varios laboratorios y te dice que debes comenzar tratamiento para la diabetes. Además del tratamiento con medicamentos te dice que debes empezar a cuidar lo que comes para que no te suba mucho la glucosa en sangre.

Este aspecto es importante para evitar las complicaciones que llegan con el descontrol de la condición. 

Sin embargo, uno de los problemas que puedes tener es que no sabes lo que debes o no debes comer. Por esta razón, te presento unos consejos generales para que no te sientas tan perdido a la hora de comer.

La Organización Americana de Diabetes recomienda utilizar el Método del Plato a la hora de preparar las comidas. Este método consiste en llenar la mitad del plato con vegetales sin almidón, un cuarto del plato con carne y un cuarto del plato con vegetales que tengan almidón. 

 

Vegetales sin o bajos en almidón: 

          • berenjena              • repollo

          • brócoli                   • lechuga

          • coliflor                   • pepino

          • pimientos             • espárragos

            

Vegetales o alimentos con almidón:

             • calabaza

             • papa, yuca, ñame, batata

             • chayote

             • harina de trigo integral

             • arroz integral

             • quinoa

             • pan integral

             • avena integral

 

Selección de proteína puede incluir:

             • pollo

             • cerdo

             • res

             • pescado y mariscos

             • huevo

             • lentejas

             • productos de soya

 

Finalmente, acompaña tus comidas con agua o con alguna bebida baja en calorías y azúcar. Recuerda que los refrescos y jugos suelen tener mucha azúcar por lo que debes limitar su consumo.

Si hay alguna duda que te gustaría aclarar, no dudes en escribirme a estureceta@gmail.com. Hasta la próxima.