La directora de Autoridad Escolar de Alimentos (AEA) y el secretario de Educación emplazaron a la presidenta de la Asociación de Empleados de Comedores Escolares, Nelly Ayala León, a que evidencie sus denuncias sobre la alegada falta de alimentos en los comedores escolares y el que los empleados han utilizado dinero de su bolsillo para comprar alimentos a los estudiantes.
La AEA solicitó a Ayala León que entregue, en o antes del lunes, 28 de septiembre, a las 12:00 p.m.:
- lista de escuelas afectadas.
- productos que alegadamente faltaron y fechas.
- requisiciones correspondientes.
- información sobre transferencias de alimentos entre comedores.
- recibos de compras realizadas con dinero personal.
- evidencia relacionada con dietas especiales.
- comunicaciones mediante las cuales esas situaciones fueron notificadas previamente a funcionarios de la AEA.
Los señalamientos de Ayala León, divulgados en distintos medios de comunicación, incluyen alegaciones sobre:
- falta de arroz, huevos y vegetales.
- dificultades para cumplir con los menús.
- traslados de alimentos entre planteles.
- compras de ingredientes con dinero personal de las empleadas, incluso para atender dietas modificadas o especiales.
La dirigente sindical afirmó, además, que la Unión ha recibido recibos correspondientes a algunas de esas compras, señaló el Departamento de Educación en comunicación escrita.
Tras conocer las denuncias, el secretario de Educación, Eliezer Ramos Parés, realizó una verificación con los superintendentes de las siete regiones educativas.
Informó que, según la información que recopiló, las regiones confirmaron el funcionamiento de los almacenes de comedores escolares y no reportaron situaciones que coincidieran con las denuncias hechas públicamente.
Asimismo, la AEA realizó su propia verificación con el personal directivo regional. Hasta el momento, esa gestión tampoco ha corroborado las alegaciones, aseguró el DE.
La Autoridad indicó que no se han identificado públicamente las escuelas donde presuntamente ocurrieron los hechos, las fechas, los productos específicos ni las circunstancias de cada caso, y tampoco se han entregado a la AEA los recibos que la Unión asegura tener.
“Una denuncia de esta naturaleza merece ser atendida con absoluta seriedad, pero para hacerlo necesitamos hechos verificables. Si existen recibos, queremos verlos; si existen escuelas donde una empleada tuvo que utilizar su dinero, necesitamos saber cuáles son y cuándo ocurrió. No podemos investigar generalidades. Nuestra responsabilidad es identificar cualquier situación real, intervenirla y corregirla”, expresó Franchesca Reyes Benítez, directora de la AEA.
Educación indicó que esa información le permitirá contrastar las denuncias con las requisiciones, inventarios, entregas, movimientos de productos y demás registros oficiales. Dijo que comprar alimentos para los estudiantes con dinero personal no constituye una práctica autorizada y que, de demostrarse que ocurrió, cada caso será investigado para determinar sus circunstancias y adoptar las medidas correctivas que correspondan.
Reyes Benítez destacó, además, que ningún estudiante se ha quedado sin recibir los servicios de desayuno y almuerzo, al tiempo que reconoció el compromiso diario de las empleadas de los comedores escolares.
La funcionaria explicó que una situación particular con el arroz integral respondió a daños asociados a las altas temperaturas durante su almacenamiento, por lo que se autorizó a las regiones educativas a realizar compras directas de arroz.
“Nuestra trayectoria demuestra que hemos invertido tanto en nuestros empleados como en la capacidad operacional de los comedores. Reconocemos el extraordinario trabajo de nuestras empleadas y precisamente por respeto a ellas y a nuestros estudiantes, cualquier denuncia debe acompañarse de la información que permita investigarla. Si la evidencia existe, que se presente. Nosotros estamos listos para atenderla”, puntualizó Reyes Benítez.
