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Noche inolvidable en la Cava del Hilton

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La Cava del Hilton recién celebró con la Serie de Catas: Perrier Jouët

El Restaurante La Cava del Ponce Hilton se vistió de gala el pasado 29 de mayo para una espectacular cena degustación, parte de nuestro prestigioso “Tasting Series”: Perrier-Jouët.

Los distinguidos comensales disfrutaron de una experiencia culinaria excepcional con una cena de cinco cursos, cada uno de ellos cuidadosamente maridado con el exquisito champán Perrier-Jouët.

La velada comenzó con un salmón fresco en cítricos con un puré de guisantes trufados, perfectamente armonizado con el Perrier-Jouët Blanc de Blancs. A continuación, se sirvió una pechuga de pato braseada con salsa de berries y jerez, y papas azules peruanas, complementado con el refinado Perrier-Jouët Blason Rosé.

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Para refrescar el paladar, los invitados disfrutaron de un sorbet de mango antes de continuar con el plato principal: un sea bass mille-feuille con crema de curry al limón, maridado con el elegante Perrier-Jouët Grand Brut.

La cena culminó con un soufflé de cítricos con chutney de mango, acompañado del magnífico Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé.

Queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a nuestros comensales, a la sommelier invitada Jennifer Rodríguez, al Chef Rafael Serrano y a todo nuestro equipo culinario por haber hecho de esta noche una experiencia inigualable.

Esperamos seguir compartiendo con ustedes más momentos memorables en nuestras futuras catas y eventos especiales en el Restaurante La Cava del Ponce Hilton, abierto para cena de martes a sábado de 6:30 pm a 10:30 pm. Para reservaciones llamar 787-259-7676 ext 5138 o 939-332-1937.

El Hilton Ponce Golf & Casino Resort disfruta de una exclusiva localización frente al Mar Caribe y de hermosos jardines tropicales, a pocas millas del centro histórico de Ponce; la segunda ciudad más grande de Puerto Rico.

El Resort cuenta con 255 habitaciones con balcón privado o terraza. Ofrece una gran variedad de instalaciones recreativas, el Hilton Ponce Golf & Casino Resort con dos hermosas piscinas de forma libre, Jacuzzi ®, gimnasio, chorritos de agua, mini golf, canchas de tenis, baloncesto y voleibol en arena.

Una de las características más interesantes de la propiedad es su Casino, ideal para entretener a los vacacionistas y viajeros de negocios, con una amplia variedad de opciones de juegos de azar.

Además, el hotel es el hogar del Costa Caribe Golf & Country Club con 27 hoyos de golf de campeonato diseñado por Bruce A. Besse, Jr., con el primer “Island Green” en Puerto Rico.
Posee un club de 32,000 pies cuadrados, que lo complementa el campo de golf, con espectaculares vistas al Mar Caribe, restaurantes, piscina y playa.

Las opciones gastronómicas van desde exquisitos desayunos servidos en La Terraza, aperitivos y cócteles en el acogedor Bohio Pool & Sports Bar, además del refrescante ambiente del restaurante Sanchos Sushi Bar con impactantes vistas al mar, o el galardonado Restaurante La Cava.

A sólo cuatro kilómetros de distancia está el centro histórico de Ponce, con una variedad de lugares de interés cultural e histórico como complemento de una estadía relajada, como museos, teatros, castillos, catedrales, una plantación de café, y mucho más.

El Hilton Ponce Golf & Casino Resort cuenta con sobre 25,000 pies cuadrados de espacio para reuniones y convenciones, el complejo ofrece salones ideales para reuniones y eventos sociales, siendo el verdadero centro de convenciones en la Región Sur de Puerto Rico.

Por Ponce Hilton & Casino Hotel