Por Redacción Es Noticia
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La nueva edición de la Revista Vega Baja fue dedicada a la empresa Martínez Dairy para destacar su trayectoria y el legado que han construido a través de generaciones, resaltó el alcalde de Vega Baja, Marcos Cruz Molina.
“Más que una industria, Martínez Dairy representa el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de una familia que, por años, ha aportado al desarrollo agrícola y económico de Vega Baja. Esta familia la labrado, con mucho trabajo y compromiso, una historia que nos llena de orgullo a los vegabajeños, y que merece ser contada, preservada y reconocida”, señaló el Alcalde.
La familia Martínez siempre ha estado vinculada a la producción agrícola. La primera generación de productores de leche estuvo a cargo de Manuel E. Martínez Avilés. Los próximos en liderar la producción lechera fueron su hijo Ángel M. Rodríguez Martínez, segunda generación y luego su nieto Manuel E. Martínez Arbona, tercera generación.
La vaquería tuvo sus inicios en 1950, siendo sus orígenes la producción de caña, árboles frutales y crianza de ganado. Luego la producción de caña fue mermando y a su vez surge la producción lechera. Ángel M. Rodríguez Martínez y Ángela Arbona González fundaron y manejaron dos vaquerías exitosas en el pueblo de Vega Baja de 1964 al 1987. En 1987, su hijo, Manuel E. Martínez Arbona, hereda el negocio familiar con 60 vacas lecheras y una producción de 10,800 cuartillos de leche cada 14 días. Ricky, como muchos lo conocen, se ha destacado en inculcarle a sus hijos el amor por la tierra y la satisfacción del trabajo duro y honrado. Actualmente, la cuarta generación está a cargo de Pablo Martínez Loarte y Enrique Martínez Loarte. Ellos han sido muy exitosos abriendo el acceso a sus facilidades para el agroturismo”, añadió Cruz Molina.
La vaquería tiene un tour guiado por las facilidades, donde los visitantes aprenden la historia y todo el proceso de producción de leche, desde que nace la vaquita hasta el vaso de leche que llega a la mesa.
Educan además sobre las razas de las vacas, su cuidado, alimentación, prácticas que realiza la empresa, pastoreo, reproducción, cuidado del medio ambiente, proceso de ordeño y muchas otras cosas interesantes sobre su trabajo.
El tour dura aproximadamente una hora y media, los sábados y domingos a las 10:00 am y 3:00 pm. La finca ubica en Pugnado Adentro carretera 643 Km 7, para más información el 787-598-0274.
